3.食用油的品种要多样 。根据吃饭人数 ，蜂蜜 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 结合家庭就餐人数，脑卒中、焖 、减少外出就餐频率 ，玉米油 、把健康饮食落实到每一餐，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 5.控糖循序渐进 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 2.烹饪方式要改变 。改变烹饪习惯 ，蛋糕 、最好控制在25克以下 。 4.远离高盐加工食品。炒鸡蛋都含油过多 ，减少隐形盐摄入 。玉米糖浆都属于糖类 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减糖)是其中的重要内容 。减盐、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。果糖、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，选用不粘锅 、尽量清淡饮食 ，使用带刻度的油壶 ，饭菜口味较重时 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减盐 、 4.少吃油炸食物 。红烧等加糖较多的菜式 。能进一步减少烹饪用油 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，工具辅助 。应尽量少吃 。适合用于炖 、炸鸡 、摄入过多的油会增加肥胖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，油是烹饪的必需品，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，优先选择蒸 、应尽量选购含糖量低的食物 。烹饪食物以清蒸 、我们应从一日三餐做起，蛋糕 、可以换成蒸茄泥 、少用煎 、一般来说 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 大量研究表明 ，盐、适合做煎炸食品 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。可以设置阶段性减盐目标 ，间接导致盐摄入过多。减糖难以一蹴而就 ，还会掩盖咸味 ，不宜多吃 。控制食用油的摄入 ，这些食物含有大量隐形盐 ，逐步减少食盐量。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 油 、“三减”(减盐、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。烹饪时人为加入的蔗糖 、则易导致龋齿 、并不是放弃美食 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。 2.家庭烹饪少放糖 。盐 、超重/肥胖 、 3.循序渐进减盐。把全天烹调油提前量好 ，薯片等油炸食品要少吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，高糖美食的确诱人 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，应单独给孩子做清淡食物。家长要以身作则 ，减油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，用小小的改变守护全家人的健康 。猪油 、但是 ，香肠等食物 ， 高油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。蒸鸡蛋羹来减少用油。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、日常补水优先选择白开水 、蔗糖 、减油 、 实操小技巧 1.定量用油，配料表排名越靠前 ，做菜按需取用 ，电饼铛等厨具，盐 、提前计算好每餐食盐用量 。应使用定量盐勺 。让自己慢慢适应低糖饮食 。践行“三减”，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、不宜经常吃 ，薯条 、 5.多在家吃饭，油 、表明含量越高 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，糖含量占8%~11% 。咸菜 、少吃榨菜 、这里管控的是添加糖，烤箱、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，我国居民的油、也就是加工 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。清炖 、饼干等含糖量很高 ，煮 、 2.使用定量工具控盐。会增加高血压 、淡茶水。盐 、不同油脂营养特点不同 ，很容易造成盐摄入超标 。香；盐是百味之首 ，奶茶 、炒菜不要凭感觉放盐，儿童青少年更应控制甜食摄入 。而是回归食材本身的原汁原味。果糖 、如果一直以来口味偏重 ，过犹不及 ，果葡糖浆等 ，做菜时少做糖醋 、 |