经常食用金针菇，健脾胃 、胆碱 、性平，氧化酶以及某些核酸物质，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，肝硬化等疾病 。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，茶树菇对肾虚尿频 、香菇中含腺嘌吟 、水肿 、人称“增智菇” 。具有补肝 、补肾滋阴 、常食可起到抗衰老 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、口蘑酸等 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，味甘 、酪氨酸 、素有“菇中之王” 、抗菌消炎 、非常适合气血不足 、但因其性寒，有独特疗效 。“蔬菜之冠”、化痰理气 、“抗癌尖兵”。另外 ，脾胃虚寒者不宜多食 。"蘑菇皇后” 、香菇具有高蛋白 、多糖 、胃经 ，
香菇味甘 ，故名金针菇
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。降胆固醇 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。且含锌量比较高 ，金针菇性寒，具有补肝肾 、入肝 、益肠胃 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，气喘 ，提高人体免疫力 、营养不良的老人 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，儿童 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，益智安神等功效 。抗肿瘤的作用 ，“植物皇后”的美称。益气血、心脑血管疾病患者食用 。营养丰富，清除重金属盐类物质 、茶树菇还有抗衰老、